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日々の料理をしていて、ふと思ったこと
ご飯を炊く
味噌汁を作る
という日本人として「普通のご飯」を用意するのは結構大変なんじゃないかということ
どちらも調理をする時間だけでなく
食材を用意すること
食材を管理すること
片付けが必要なこと
を考えると、なんだかんだ時間がかかってしまうんだよね
これがパンだったら、めちゃくちゃ楽なわけで
だって、買ってきたものを食べて終わりだから
ごはんは
計量して洗って、給水の時間を取り
ご飯を炊いて、蒸す
そして食べ終わった後は土鍋洗わなければならない
うちはこちらの土鍋で炊いています↓
味噌汁はまず出汁を取ることが必要だし
具材を洗って切って煮たり、味噌を溶いたり
その後は鍋を洗わなければならない
最近は具材を切ったり煮たりする手間を省くべく、乾物に頼ることも増えた
最近ハマっている味噌汁の具。乾物を常備すると、ラク！ やっていることは単純で簡単でも
トータルすると、時間がかなりかかることだと思うんですよね
なので、私はいつもご飯を炊かなければならない、味噌汁を作らなければならないと思っていなくて
余裕がある時だけでいいんじゃないかと最近は思い始めた
ご飯はパックご飯を常備！
味噌汁はフリーズドライ味噌汁を常備！
この2つがあれば、ほんとに手間なく用意できるんですよね
生協で毎週届くようにしているので、買い出しに行く必要もなし
夕飯のために毎日作らなくては！と意気込んでいた時よりはだいぶ負担が減った
もちろん、炊き立てのご飯、自分で出汁を取った味噌汁がおいしいことにはそうなのですが
当たり前にやっていることでも、外国の生活を体験してみたり、落ち着いて考えてみたりすると
そこまで頑張らなくてもよかったのではという視点に至ったりする
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